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快手早餐——煎饺的做法

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快手早餐——煎饺

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饺子是一般家庭最常备的食物，易储存，包好的饺子放冰箱冰冻就能存放很久。易烹饪，蒸、煮、煎、炸都可以，做起来也很简单方便。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肉 50克

、

香菇 2朵

、

胡萝卜 1/5根

、

饺子皮 7张

、

蚝油 1/3勺

、

黑胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉，胡萝卜，香菇洗净，放绞肉机里打成肉馅。厨房小电器很给力，1分钟就打好了，省劲省时间。
步骤2/7 点击查看大图
肉馅加1/3勺蚝油和一点点黑胡椒粉调匀，开始包饺子。一个人的早餐，包了7个饺子，搞多了也吃不完。
步骤3/7 点击查看大图
我经常备一点饺子皮，包好饺子直接做，感觉比冰冻过的饺子好吃一些。
步骤4/7 点击查看大图
先放锅里蒸熟，大概大火6—7分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
然后锅里烧热油，放入蒸熟的饺子煎一下，这样底部脆脆的，很香。锅里放了半碗淀粉水，可是冰花煎饺的冰花没成功，不过饺子熟了，不影响吃，下次有空时再慢慢尝试，争取做出漂亮的冰花煎饺。
步骤6/7 点击查看大图
焦黄的底部脆脆的，很香。
最后一步点击查看大图
几个饺子，配一个咸鸭蛋，一杯牛奶，一点点水果，非常丰富的早餐，吃饱饱有力气，今天又是努力搬砖的一天。

小贴士

可以用生抽，香醋，芝麻油调一点蘸水，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-05

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