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糯米团寿司的做法

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糯米团寿司

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吃过咸的糯米团子吗？做成寿司的那种了，这也算是糯米团子的一种新吃法，样子也看起来像寿司，因为烤过，所以造型非常力挺，吃起来也比蒸的要Q韧一些，在青团盛行的时节，推荐给大家~

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面团 9个

、

舒可曼糯米粉 200g

、

舒可曼澄面 40g

、

热水 190g

、

蛋液适量

、

紫菜片适量

、

白芝麻适量

、

咸蛋黄 4个

、

海苔肉松 200g

、

蛋黄酱 30g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所需材料（9个量）舒可曼糯米粉 200g舒可曼澄面 40g南瓜果蔬粉5g热水 190g紫菜片适量蛋液适量白芝麻适量咸蛋黄 4个海苔肉松 200g蛋黄酱 30g
步骤2/15 点击查看大图
咸蛋黄肉松馅料：咸蛋黄蒸熟，压碎，倒入海苔肉松中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可。
步骤3/15 点击查看大图
准备一个大碗，倒入糯米粉、澄面
步骤4/15 点击查看大图
南瓜粉搅拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入热水，一边倒入一边搅拌
步骤6/15 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上保鲜膜
步骤7/15 点击查看大图
取50g糯米团，包入咸蛋黄肉松馅，收口收紧，整形。
步骤8/15 点击查看大图
中间刷上一些蛋液
步骤9/15 点击查看大图
黏上紫菜片，刷上一些蛋液
步骤10/15 点击查看大图
撒上芝麻，放入烤盘
步骤11/15 点击查看大图
把做好的糯米团放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤5分钟，定型
步骤12/15 点击查看大图
锅烧开，上锅蒸10分钟即可
步骤13/15 点击查看大图
还是肉松馅儿最好吃，其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~
步骤14/15 点击查看大图
咬一口，糯唧唧！！
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內馅可以换成自己喜欢的內馅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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