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卤水猪耳的做法

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卤水猪耳

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一直买四川的“自家卤”来做卤菜，感觉很方便，只需要加水，然后就可以卤肉卤鸡了，味道非常好，完全不比外面卤肉店的差，最关键安全放心，特别是有小朋友的家庭，建议自己制作。

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪耳朵 1只

、

卤水适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪耳朵清理干净
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入适量清水和料酒，放入猪耳朵
步骤3/8 点击查看大图
焯水3分钟
步骤4/8 点击查看大图
捞出，倒掉脏水
步骤5/8 点击查看大图
放入老卤水，大火烧开后转中小火卤50分钟，中途记得翻面
步骤6/8 点击查看大图
卤好的猪耳朵捞出
步骤7/8 点击查看大图
切片
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装盘食用，很不错的下酒菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-06

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