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丰富餐桌味/杏鲍菇肉丝家常菜的做法

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丰富餐桌味/杏鲍菇肉丝家常菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 130克

、

胡萝卜 100克

、

肉丝 80克

、

韭菜 70克

、

独蒜 1个

、

葱白 2克

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

油适量

、

盐适量

、

玉米淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
杏鲍菇清洗干净去头，先切片再切成丝.
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜清洗干净后去皮切成丝.
步骤3/12 点击查看大图
将韭菜、蒜头、葱白都切好备用.
步骤4/12 点击查看大图
将肉丝放入碗中，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用盐和1勺玉米淀粉搅拌均匀；再淋入1勺食用油抓匀腌制10分钟.
步骤5/12 点击查看大图
锅倒入适量清水烧开，倒入杏鲍菇胡萝卜焯水二分钟.
步骤6/12 点击查看大图
捞出备用.
步骤7/12 点击查看大图
起锅热油放入葱蒜爆香，再加入肉丝炒至断生.
步骤8/12 点击查看大图
倒入杏鲍菇胡萝卜继续翻炒片刻.
步骤9/12 点击查看大图
最后下韭菜段，加入适量的食用盐调味、2勺生抽提鲜.
步骤10/12 点击查看大图
开大火翻炒1分钟左右关火出锅.
步骤11/12 点击查看大图
盛出盘子开吃啦！
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这道菜经常做给孩子吃，孩子吃饭香，身体棒，简单营养又美味！

小贴士

出锅前尝试一下咸淡，根据自己口味适当调整.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-07

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