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腊味芥蓝的做法

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腊味芥蓝

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芥蓝适量

、

腊肉半根

、

腊肠 1根

、

蒜，姜少量

、

生抽适量

、

白糖少许

、

盐少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
芥蓝洗干净沥干水分后，处理一下，叶子摘下来备用
步骤2/10 点击查看大图
像这样
步骤3/10 点击查看大图
杆子用工具把外面的皮刨掉，带皮太老了，难啃
步骤4/10 点击查看大图
杆子斜刀切
步骤5/10 点击查看大图
叶子大的话就一切二
步骤6/10 点击查看大图
腊肉和腊肠隔水蒸熟后备用（腊肉照片下次补）
步骤7/10 点击查看大图
姜切小块，蒜拍碎备用
步骤8/10 点击查看大图
锅中倒油，油热后炒香姜蒜，然后倒入腊味
步骤9/10 点击查看大图
倒入芥蓝翻炒，炒的时候倒一丢丢水，盖上锅盖煮3分钟左右，然后加少许蚝油，生抽，少许盐，（腊味本来就有点咸）白糖即可出锅
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还可以

小贴士

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发布于 2021-07-08

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