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柠檬杂莓芝士蛋糕

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COUSS探味研究室

今天分享的柠檬杂莓芝士蛋糕，它集清新口感、高颜值造型、清凉酸爽于一身。作为主材料的柠檬，不但可以消暑，还含有多种维生素，堪称迎接夏日的最佳水果！ 蓝莓经过烘烤，在芝士糊里会产生爆酱的效果！加上草莓的点缀，切开的时候，感觉每一块都是视觉上的享受哦~ By @Candy-梁小姐
食材清单 加入采购清单
奶油奶酪 227g
、
糖 60g
、
蛋 1个
、
柠檬 半个
、
低筋面粉 15g
、
玉米淀粉 15g
、
淡奶油 180g
、
蓝莓 40g
、
树莓 25g
、
消化饼 90g
、
黄油 40g
、
淡奶油 80g
、
酸奶 30g
、
糖 10g
、
柠檬皮屑 适量
烹饪步骤
小贴士

1、芝士糊的制作，我全程用电动打蛋器低速打匀。 2、饼干底可以用蛋糕片代替。 3、蓝莓、树莓放在芝士糊了经过烘烤，就会有爆酱的效果…也可以放果酱代替。 4、如果是带出去野餐的，可以不用表面装饰的柠檬奶油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-08

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