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巨鲜美的菊花茄子的做法

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巨鲜美的菊花茄子

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茄子底部一定不要切断哈，要不蒸出的茄子外形散开后就不像菊花了。用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=2:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！今天用这个比例做的菊花茄子不仅好看，还特别爽口鲜美。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 1头

、

小米辣 1个

、

小葱 1棵

、

植物油适量

、

味达美初榨原酿生抽 2勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所需食材提前准备好。
步骤2/10 点击查看大图
茄子洗净，切成小条，底部注意不要切断。放入蒸锅中大火蒸15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
将大蒜搅成蒜蓉，过清水洗一下，这样后面炸出的蒜蓉才好看。红辣椒和小葱切碎，备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入适量的植物油。加入蒜末煸炒出香味后加入红辣椒。
步骤5/10 点击查看大图
加入2勺味达美初榨原酿生抽。
步骤6/10 点击查看大图
再加入1勺味达美臻品蚝油。
步骤7/10 点击查看大图
混合均匀后关火。
步骤8/10 点击查看大图
将蒸好的茄子沥去多余的水分，均匀地撒上刚炸好的蒜蓉，再撒一些葱花。
步骤9/10 点击查看大图
最后淋上适量的热油即可上桌食用了。
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一道特别适合夏日食用的菊花茄子就做好了。不仅好看而且还特别好吃。特别是用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=2:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！

小贴士

茄子底部一定不要切断哈，要不蒸出的茄子外形散开后就不像菊花了。用味达美初榨原酿生抽：味达美臻品蚝油=2:1比例调出的料汁，无论做什么蒸菜都超美味，吃起来特鲜美！一定要试试！今天用这个比例做的菊花茄子不仅好看，还特别爽口鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-10

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