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酱香烤鱼（烤箱版）

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吹风水莲

昨晚问7岁的儿子想不想吃鱼，答曰想吃。清蒸还是红烧，答曰，红烧吧，清蒸没味儿。突然想到要不烤鱼吧，入味儿又好吃。小盆友不能吃辣，所以就有了这道酱香烤鱼…… 话说，4年多豆龄的我还是第一次发菜谱。爱做美食，但人懒不爱发。如果你刚好看到，缘分啊~
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
清江鱼 一条
、
金针菇 适量
、
土豆 一个
、
藕 一节
、
青笋 一块
、
葱 1根
、
洋葱 半个
、
姜 6片
、
蒜 6瓣
、
娃娃菜 半颗
、
青红椒 2个
、
黄豆酱 2勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
盐 3勺
、
胡椒粉 1勺
、
五香粉 1勺
、
孜然粉 1勺
、
烧烤酱 2勺
、
耗油 2勺
、
香醋 2勺
、
糖 1勺
、
老抽 1勺
、
花椒 15粒
、
干辣椒 2-3个
、
芝麻 30克
烹饪步骤
小贴士

我让老板挑了一条小的清江鱼，也有2.5斤了。尾巴切下来才放进烤盘的。再大我的家用烤箱就放不下啦。 喜欢吃辣得可以放火锅料，郫县豆瓣炒制。我和老公无辣不欢，为了照顾小盆友，只能酱香味了。 我家小盆友一个人吃了半条多，太美味啦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-11

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