爱心包
如果就想找到又安全又营养的面包,还是自己在家做最靠谱。 这个肉松爱心包,可以算我做过的面包中最经典的一个啦,就连不喜甜的小思她姥姥吃了都说不错呢。
-
步骤1/13
点击查看大图
准备食材:普通面粉200克、纯酸奶50克、玉米油10克、酵母2克、肉松40克、鸡蛋1个。调味说明:这个食谱我主要用肉松来调味,比较适合12个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在做面包的时候加入1克白砂糖。
-
步骤2/13
点击查看大图
准备好的面粉中倒入酵母和纯酸奶。tips:用酸奶来和面可以让面包体变得更软,如果不想用的话直接用清水代替就可以。酸奶可以用自制的,也可以试试市面上无添加的酸奶。
-
步骤3/13
点击查看大图
接着加入玉米油并打入一个鸡蛋。
-
步骤4/13
点击查看大图
将碗中所有食材先搅拌成絮状,再揉成团。
-
步骤5/13
点击查看大图
盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。tips:也可以把面团放入烤箱,选择发酵模式,下管调为37度,发酵至2倍大。如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方,会很暖和,一般发酵时间要自己控制,也是在30-40分钟左右,主要还是看状态,发酵至2倍大即可。
-
步骤6/13
点击查看大图
发酵好的面团拿出来揉搓排气。
-
步骤7/13
点击查看大图
分成6个小剂子。
-
步骤8/13
点击查看大图
用擀面杖擀成面皮。
-
步骤9/13
点击查看大图
铺上准备好的肉松。
-
步骤10/13
点击查看大图
按照图上的步骤先竖着对折再横着对折,把面团四周捏紧。
-
步骤11/13
点击查看大图
在面团中间部分划一刀,底部不要划断。
-
步骤12/13
点击查看大图
像图上这样把两边的面团外翻出来。
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱上下管调制165度烘烤15分钟。tips:如果想用蒸锅做的话也可以,就是口感类似于馒头,冷水上锅蒸20分钟至熟透就可以啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-13
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4230365人看过 -
家常凉面
1148793人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16641428人看过 -
驴打滚
277027人看过 -
#夏日开胃餐#绿豆冰糕
177723人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
2917981人看过 -
转化糖浆
83318人看过 -
奶香浓郁鸡蛋仔
131461人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#小芹菜炒肉片,低脂低卡
152980人看过 -
糖醋蒜超级好吃的做法,祖传秘方
1698575人看过 -
#放假请来我的家乡吃#西瓜气泡水
137120人看过 -
酸辣解腻的鸡丝凉面
28409人看过