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肉末酸豆角的做法

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肉末酸豆角

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拌饭神器～酸豆角放适量就可以，我放多了所以成品偏酸。至于放蒜末而没有放姜末，问就是没有，是的，姜用完了就用蒜代替了。莴笋叶可有可无，我手边正好有，就放了。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

酸豆角一把

、

猪肉馅适量

、

莴笋叶一把

、

蒜末少许

、

花椒粉半勺

、

料酒 2勺

、

豆瓣酱适量

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酸豆角水泡好洗净切小段。
步骤2/9 点击查看大图
莴笋叶切小段，蒜切末。
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油，加花椒粉。
步骤4/9 点击查看大图
放入肉馅煸炒，略变色，加入豆瓣酱，如果喜欢辣的，豆瓣可以多放。
步骤5/9 点击查看大图
翻拌均匀后加料酒、老抽。
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜末。
步骤7/9 点击查看大图
倒入酸豆角炒匀。
步骤8/9 点击查看大图
放入莴笋叶炒匀，加生抽，糖，都输了就可以了。
最后一步点击查看大图
当当当当～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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