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给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭的做法

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给肉都不换的干烧杏鲍菇，好吃又下饭

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杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，具独特的杏仁香味，营养丰富，是餐桌上必不可少的美食。今天来做一道干烧杏鲍菇，咸鲜微辣，开胃下饭，素菜吃出肉感，给盘肉都不换哈！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

洋葱 1个

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 1克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
今天要用的食材。蔬菜洗净沥干水分。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱、青红椒分别切块。
步骤3/8 点击查看大图
杏鲍菇切块。做这道菜，杏鲍菇选嫩一点儿的，制作的时候容易煸透，口感也好。
步骤4/8 点击查看大图
起锅热油，下入杏鲍菇煸炒上色，色泽焦黄煸透后盛出。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅热油，下入洋葱青红椒翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入生抽、蚝油炒出香味，下入杏鲍菇一起翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
调入适量盐、糖提味，翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

生抽、蚝油都有盐分，所以最后放盐不能多，一点点就可以了。出锅前可以撒点白芝麻增香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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