超好吃不碾牙的红薯叶子窝窝,菜窝窝,面食
正是红薯叶子下来的时候,很少有人拒绝它的味道,配上辣椒,一发朋友圈都赞不绝口想吃,一般来讲死面做的多,就加面粉盐巴少许油,煮熟的花生碎更香,其他调料别加串味,这次我做的半发面……
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步骤1/7
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洗净剁碎,记入盐巴,少许油,玉米面,白面,酵母,
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步骤2/7
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用劲踹揉一会,如图,这个方法不需要加太多面,醒发一会,直到少许蓬松
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步骤3/7
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和上图比,略变大,中间还有些裂痕,就可以
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步骤4/7
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面粉沾手,手上沾点水就可以,铺的玉米叶子味道更香,下面煮的玉米,煮玉米小窍门加点盐巴,玉米更甜,开锅蒸,
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步骤5/7
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十五分钟差不多就可以,拿出来低口朝上凉凉,
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步骤6/7
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炒的辣椒,也有步骤,等下上传,
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最后一步
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就配上这种简单辣椒酱……,那口子一边吃一边眯眼享受……嘴里念叨太好吃了,这种会做饭的女人不好找啊……哈哈哈,吃人嘴软拿人手短……
个人觉得死面太硬不好消化,还粘手,这种半发面软和,还好吃,推荐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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