减脂餐之杂粮包
想逆袭吗？想穿漂亮的小裙子吗？最好的减肥期来喽……三伏天减肥，可以加速，可以做给宝宝，家人吃，低卡饱腹，偶尔可以换换口味
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步骤1/7
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黑全麦粉和面粉混合，酵母用温水化开，偏凉一些也是可以，不要直接用凉水哦酵母水一边往混合面粉里加，一边搅拌，成雪花状没有干粉就可以了
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步骤2/7
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用可爱的小手手揉成一块面团，一定要揉至光滑在醒发，这样蒸出来的馒头状态会特别好，醒发到1.5倍差不多了，可以放到温暖的地方加速醒发，这个三伏天醒发半小时到一个小时就可以了，一定要让它膨胀起来吖
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步骤3/7
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取出面团，排气，撒些干粉揉到不粘手，就ok啦分成想要的剂子，揉它，把它盘成你想要的样子，放到蒸笼，二次醒发，它会变大变轻10分钟左右
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步骤4/7
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冷水上锅大火蒸15到20分钟，看馒头大小，我的蒸了15分钟，我做的小馒头，时间到关火闷3分钟再开盖子
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步骤5/7
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然后水光肌的杂粮馒头就出来喽，松松软软，白白胖胖滴，是不是很可爱……开干
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步骤6/7
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原切馒头
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最后一步
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美美哒，瘦
醒发要记得二次醒发哦，这步很关键，是水光肌形成的必要过程
排气要到位，否则馒头成了水帘洞，不是绵密松软的啦
冷水上锅，大火20分钟，再闷3分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-15
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