炝炒时蔬
每到周五就犯懒，炒个简单的时蔬，去外面吃饭的时候也是必点素菜之一。
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步骤1/5
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时蔬洗净，可选择自己喜欢的绿叶菜，比如莴笋、苕尖等等
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步骤2/5
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准备配料：干海椒切碎、大蒜拍碎、少量花椒（不喜欢花椒的可以不放）
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步骤3/5
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起锅烧油，热油下锅炝香配料
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步骤4/5
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大火，倒入绿叶炒翻炒，一定要大火防止出水。
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最后一步
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起锅前加入适量盐、鸡精调味即可装盘。
一定要大火翻炒，不然绿叶菜很容易出水。炒之前清洗干净的绿叶菜也要尽量晾干一点水分，不然出水就不好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-16
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