家里做周黑鸭
-
步骤1/11
点击查看大图
鸭货焯水,焯水时候放点料酒,葱姜。凉水下锅,水开焯15分钟。撇去浮沫,捞出。
-
步骤2/11
点击查看大图
有什么就放,必须的有甜面酱,啤酒,生抽老抽,冰糖,辣椒,麻椒,八角,桂皮,香叶。像白芷,草果,茴香十三香有也放。
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里多放油,冰糖炒糖色,放入鸭货,翻炒。所有调料放入,倒入开水。
-
步骤4/11
点击查看大图
甜面酱来一些。
-
步骤5/11
点击查看大图
啤酒一罐。
-
步骤6/11
点击查看大图
盐。
-
步骤7/11
点击查看大图
没过鸭货,水开转中小火。
-
步骤8/11
点击查看大图
炖40分钟。
-
步骤9/11
点击查看大图
把鸭货捞出来,放入大碗中,浇点汤。剩下锅里的汤煮素食,水开煮十分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
也捞出来,浇汤,放凉。
-
最后一步
点击查看大图
冷藏一宿口味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
周黑鸭的相关分类
周黑鸭的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6699486人看过 -
#米饭最强CP#秘制周黑鸭
191389人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味# 冬瓜虾仁炒蛋
187676人看过 -
自制周黑鸭,让你随意吃的周黑鸭
262360人看过 -
小白菜炒粉条
552720人看过 -
安胃麻薯包|养胃助消化
16人看过 -
葱油拌三丝,自制葱油打败夏日没胃口!
203人看过 -
意式海鲜面
535人看过 -
意大利烩饭
88人看过 -
劲道爽口🥢 家常炒面万用公式|一锅出全营养!
2821人看过 -
小麦馒头
20人看过 -
锁死这个配方!超详细的抹茶瑞士卷制作过程
143人看过