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十分钟快手早餐/虾仁蒸蛋的做法

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十分钟快手早餐/虾仁蒸蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个80克

、

水 80克

、

虾 7个

、

小葱少许

、

料酒 1勺

、

蒸鱼豉油适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，新鲜虾去掉头部和皮，剔除虾线，清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
倒入一勺料酒
步骤3/13 点击查看大图
两个鸡蛋打散
步骤4/13 点击查看大图
过筛，去掉泡沫
步骤5/13 点击查看大图
以1:1的比例，加入清水
步骤6/13 点击查看大图
蒸锅里水煮沸后，放入蛋液
步骤7/13 点击查看大图
上面盖上盘子，防止水蒸汽流进入碗里，大火蒸8分钟
步骤8/13 点击查看大图
这是鸡蛋表面凝固，白入虾仁，再次盖上盘子和锅盖，再蒸2分钟
步骤9/13 点击查看大图
出锅
步骤10/13 点击查看大图
撒葱花
步骤11/13 点击查看大图
淋上蒸鱼豉油
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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