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清香的荷叶包饭

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夏天来了，楼上假山池中，亭亭玉立的荷叶在阳光的照耀下显得绿油油的，看着碧绿的荷叶让我想起…… 摘几张荷叶下楼…… 去年的夏天做过这道菜，也写过笔记…… 希望大家喜欢，也希望大家不要错过这个夏季。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 100克

、

荷叶 5叶

、

糯米 250克

、

黑米 15克

、

香菇 15克

、

胡萝卜 10克

、

新鲜豌豆 15克

、

味达美臻品耗油 1大勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
夏天的荷花开的很漂亮。
步骤2/14 点击查看大图
荷叶也非常美，绿莹莹的满满的在阳光下撑着。
步骤3/14 点击查看大图
糯米洗干净，加入一把黑米，用电饭锅煮熟，煮饭的时候把鸡肉剁好码上酱油，盐，姜片，一小勺料酒，腌制一小时。
步骤4/14 点击查看大图
炒锅放油，将腌好的鸡肉倒入锅中炒熟，可加入香菇，胡萝卜，豌豆（这份鸡肉是炒之前没剔骨，炒后去骨的，没添加任何蔬菜）。
步骤5/14 点击查看大图
去了骨的鸡肉加一勺味达美生抽一勺味达美蚝油。
步骤6/14 点击查看大图
把蒸好的糯米饭与鸡肉拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
拌好的糯米饭，放在荷叶中间。
步骤8/14 点击查看大图
荷叶折叠起来。
步骤9/14 点击查看大图
包了糯米饭的荷叶像个枕头。
步骤10/14 点击查看大图
用金银花的藤蔓缠上两圈。
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸锅。大火蒸30分钟。
步骤12/14 点击查看大图
蒸好之后取出装盘。
步骤13/14 点击查看大图
打开荷叶，这份是放了蔬菜的。
最后一步点击查看大图
这份是没有加蔬菜的。不一样的配方一样的清香。

小贴士

糯米饭里的配料可以根据自己喜欢搭配。糯米包饭带着荷叶的清香，咬着唇齿留香……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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