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低脂番茄龙利鱼的做法

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低脂番茄龙利鱼

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龙利鱼别称"护眼鱼肉"，手机党和娃们都非常适合。它不仅味道鲜美，口感嫩滑，且少鱼骨，无腥味。虽然去皮冰冻袋装，营养比生鲜略为逊色，但简单易操作，还是夏季食谱不错的选择。搭配番茄，用自然的酸甜，烘托龙利鱼的鲜嫩，清新低脂，酸甜开胃哦！参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#

食材清单加入采购清单

龙利鱼 1条

、

蕃茄 2个

、

金针菇少许

、

葱 3根

、

姜 3片

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

蛋清 1个鸡蛋的量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
龙利鱼用厨房纸巾吸干水分，切略厚一点的薄片，加淀粉、白胡椒粉、蛋清、料酒抓裹均匀。
步骤2/10 点击查看大图
番茄划十字刀口，放入滚水中烫五分钟，可以轻松去皮。
步骤3/10 点击查看大图
去皮的番茄切小块，更容易炒出沙和汁水。
步骤4/10 点击查看大图
金针菇切去根部洗净，沥干水分。
步骤5/10 点击查看大图
小火爆香姜米，放入番茄丁炒出水分。
步骤6/10 点击查看大图
番茄沙都炒出来后加一碗开水，水开后放入金针菇。
步骤7/10 点击查看大图
两分钟后，金针菇变软，就可以捞出铺在盘底。
步骤8/10 点击查看大图
汤汁再次沸腾，转小火保持温度，一片一片的将龙利鱼放入锅内，铺在番茄上，铺满后开大火煮两分钟，就可以出锅啦！
步骤9/10 点击查看大图
有家乐更鲜美，不信你试试？
最后一步点击查看大图
厨房小白都可以挑战的护胃菜，龙利鱼低脂嫩滑，搭配蔬菜，再大碗都无负担。酸爽浓郁的汤汁非常浓稠，泡饭、直接喝都非常鲜美哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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