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家乡的油饼的做法

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家乡的油饼

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很久没有吃到妈妈烙的油饼了，今天尝试自己做一下，一口吃下去回想起妈妈的味道。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

温水适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需面粉
步骤2/9 点击查看大图
将面粉用温水和好，肉成团醒至20分钟即可
步骤3/9 点击查看大图
醒好后的面团放在面板上，擀成长方形，或者圆形大片，然后放入适量的花生油
步骤4/9 点击查看大图
把花生油涂抹均匀之后，卷成长条。
步骤5/9 点击查看大图
卷好之后在切成长方形一段一段的形状，如图所示，之后在压扁
步骤6/9 点击查看大图
压扁之后再次卷成卷，然后压成圆形的饼
步骤7/9 点击查看大图
最后在擀成圆圆的大片，薄饼形状即可
步骤8/9 点击查看大图
起锅烧油，油热之后将已经擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄即可，取出装盘食用
最后一步点击查看大图
由于饼有点大，盘子小了所以我选择对折的方式摆放在盘中，不影响口感，味道不错，是妈妈做的那个味道，好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-17

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