豆豉油渣空心菜，鲜脆爽口，超级下饭
夏天到了，地里空心菜疯长，长得老高了。 今天去地里摘了点空心菜，一菜两吃，菜叶打汤，空心菜梗用豆豉和油渣搭配，急火快炒，简单美味，开胃下饭，而且防暑解热，尤其适合这三伏天。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/8
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去地里摘点空心菜
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步骤2/8
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叶子摘掉用来炒菜，然后将空心菜梗切成小段
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家里屯了很多肥肉，正好做油渣，油渣炒空心菜最香了
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步骤4/8
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起锅热油，转中火爆香蒜末和黑豆豉
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步骤5/8
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转大火，倒入空心菜梗快速翻炒，炒到断生
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加入红辣椒和油渣，继续炒炒炒，然后再加点生抽调味，就能出锅开吃了
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步骤7/8
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香辣爽口，超级下饭
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最后一步
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看我奶奶大口吃饭的样子，好可爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-19
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