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#海鲜汇集冬瓜蒸虾滑的做法

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#海鲜汇集冬瓜蒸虾滑

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冬瓜，西瓜，南瓜，这三位总是不约而同的在炎热夏季与我们相见，而频繁出现在餐桌上的一定是冬瓜，炖汤/炒菜都是不错的选择，今天给大家解锁一道新美味-冬瓜蒸虾滑，吃货宝宝们赶快get起来吧！太太乐#蒸鸡原汤鲜鸡汁，入味多汁做好菜#活动火热进行中，7.17—8.17期间，参与跟做鸡汁夏日鲜美好菜并上传美食作品，就有机会赢惊喜大礼！赶紧戳 #戳链接#

食材清单加入采购清单

“太太乐原味鲜”料酒 2克

、

“太太乐”鲜鸡汁调味料 15克

、

大虾 8只

、

冬瓜 250克

、

胡萝卜 1小段

、

蛋清半个

、

干淀粉 1小勺

、

白胡椒粉少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好：大虾 8只，冬瓜250克，胡萝卜1小段，蛋清半个，干淀粉1小勺，'太太乐'鲜鸡汁调味料15克、'太太乐原味鲜'料酒2克、白胡椒粉少许、葱花少许。
步骤2/8 点击查看大图
冬瓜切薄，2-3厘米为宜噢~
步骤3/8 点击查看大图
将虾去头去壳抽出虾线，用刀将虾剁成肉糊。
步骤4/8 点击查看大图
将虾肉糊放入碗中，加入蛋清、'太太乐原味鲜'料酒、白胡椒粉、干淀粉、'太太乐'鲜鸡汁调味料3克，然后用筷子向一个方向搅拌，搅到肉上劲、很粘稠的样子。
步骤5/8 点击查看大图
把切成薄片的冬瓜码在盘子里一圈，把虾滑填在中间，围上胡萝卜花片。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅上汽后，大火蒸十分钟就可以出锅啦
步骤7/8 点击查看大图
小碗里倒入12克的'太太乐'鲜鸡汁调味料，倒入2克水搅均，做个料汁。
最后一步点击查看大图
出锅后淋上调好的料汁，撒上葱花就可以上桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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