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肉肉土豆塔的做法

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肉肉土豆塔

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简单的蒸个土豆，配上切碎的蔬菜、肉丁，再来一个鸡蛋，从味道和档次，到营养都提升了好几个度。关键做起来太简单了！我用的是现成的即食肉肉，味道和口感都调好了，不用我费心再去想怎么去腥，怎么让它不发柴。

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1小时以上 | 切墩(初级)

土豆 120克

、

胡萝卜 30克

、

萌萌肉肠 2根

、

紫薯面粉 20克

、

奶酪 20克

、

鸡蛋 1个（约55克）

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：土豆120克、胡萝卜30克、萌萌肉肠2根、紫薯面粉20克、奶酪20克、鸡蛋1个（约55克）。调味说明：这土豆塔主要是靠奶酪来调味的，奶酪本身是咸奶香的，再搭配上肉肉味道会偏咸口的，2岁以下的宝宝这么吃就足够了，大宝宝吃的话，还可以在土豆泥里加点盐。
步骤2/11 点击查看大图
土豆切片，冷水上锅蒸熟，差不多需要25分钟。
步骤3/11 点击查看大图
蒸熟之后，压泥。tips：压泥这一步很重要，一定要压的很细腻，最好不要有土豆块，要不然很影响口感。
步骤4/11 点击查看大图
把胡萝卜和萌萌肉肠切成小丁，切的越小越好哦。
步骤5/11 点击查看大图
在土豆泥中打入一个鸡蛋，加入胡萝卜、肉肠和奶酪碎。
步骤6/11 点击查看大图
混合搅拌均匀，一定要把鸡蛋和面粉充分打散，这样口感才会更好。
步骤7/11 点击查看大图
最后搅拌完之后，就是这种状态，有点像佷稠的粥。
步骤8/11 点击查看大图
装入裱花袋中。
步骤9/11 点击查看大图
烤盘上铺上烘焙纸，挤出你想要的形状就可以了。
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱，上下火150度，烤30分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
空气感很足的土豆塔就完成了，根据小思同学的反馈，大宝宝也可以蘸点番茄酱吃，味道会更好哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-22

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