金蒜猪油焖虾
周末的小聚,依旧做了大家喜爱的金蒜油焖虾,与以往不同的是尝试选用了爱满多纯香猪油,上品火炼,醇香顺滑细腻,烹饪烘焙均可,菜品色泽鲜艳明亮,口感更加香浓厚重,别具一番风味。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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食材准备好。
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将虾处理干净,放到厨房用纸上面吸干水分。
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葱姜蒜切碎。
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打开爱满多纯香猪油,上品火炼,香醇顺滑细腻。
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香葱碎放入碗中,放入沙司、醋、糖、生抽及少许清水,搅拌均匀备用。
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取12克猪油放入平底锅加热融化。
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步骤7/14
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放入虾煎制变色,出锅。
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步骤8/14
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锅中留下底油继续加热,放入姜末炒出香味。
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步骤9/14
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放入煎好的虾,烹入调好的碗汁焖制。
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步骤10/14
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焖至汤汁浓稠后,关火出锅。
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将虾码放盘中。
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步骤12/14
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小号平底锅加热将剩下的8克猪油融化,放入蒜末炸至金黄色,关火。
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步骤13/14
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炸好的金蒜放入盘子中心。
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最后一步
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用薄荷叶稍加装饰,色香味俱佳的金蒜猪油焖虾上桌啦。
用爱满多醇香猪油替代以往的食用油,菜品色泽鲜艳明亮,口感更加香浓厚重,味道鲜美独特。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-22
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