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虾虾大笑的做法

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虾虾大笑

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等待5年的奥运会昨天终于拉开帷幕，我国健儿蓄势待发，精神抖擞备战各项赛事，以最佳状态尽显身手，誓要报效祖国栽培，为国争光！今天特别制作这个蒜香紫苏焗虾球，寓意我国健儿夺冠无数，虾虾（哈哈）大笑！为奥运加油！为中国健儿加油！殷切期盼我国健儿发挥超强水准，勇创佳绩！

食材清单加入采购清单

大明虾 500g

、

大蒜数瓣

、

辣椒 1个

、

小米椒 1个

、

紫苏叶一把

、

食油 2汤匙

、

盐适量

、

糖适量

、

白胡椒粉 1/2茶匙

、

蚝油 1汤匙

、

酱油 1汤匙

、

鱼露 1汤匙

、

葱 1根

、

生粉半勺

烹饪步骤

步骤1/5
虾清洗干净，挑出虾线，去虾头（喜欢的可以留下，修剪长虾须），为正好入味向虾背中间剪一下。
步骤2/5
蒜头剁碎，辣椒切片，小米辣切粒，紫苏叶切成小块，葱切成粒，备用。
步骤3/5
调酱汁：把蚝油、胡椒粉、酱油、盐、糖、鱼露、生粉放入碗中加一点水拌匀，备用。
步骤4/5
锅中加入食油（稍多一点），锅烧热后放入虾段，以中小火以煎炸的方式将虾煎至微焦盛出。
最后一步
再次热锅下油，倒入蒜末、小米辣、辣椒、紫苏，炒香后倒入虾球、调好的酱汁，翻炒后即可上碟。

小贴士

因为今天做饭时间紧迫，过程中没来得及拍照，只能以文字方式分享制作过程，但不影响我为中国奥运健儿加油的诚意，预祝健儿们获奖无数，勇创佳绩，虾虾（哈哈）大笑！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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