豆沙小馒头
我儿子说,想吃豆沙小馒头了。家里没有面粉,说了两天也没动手做。今天早上儿子有唠叨起来,不知道星期五能不能吃?我问他,吃馒头还定时间的吗?他说不是,就是想吃了。我就去超市买面粉,下午发面,晚上就可以做豆沙小馒头了。
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步骤1/17
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2斤面粉六七克酵母粉
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步骤2/17
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2勺白糖
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步骤3/17
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少许泡打粉
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步骤4/17
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倒入温水
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步骤5/17
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面粉成絮状
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步骤6/17
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用小熊和面机15分钟和面,1个小时30分钟醒面
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步骤7/17
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面粉成蜂窝状就说明发好了
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步骤8/17
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面继续揉光滑即可
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步骤9/17
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切成小剂子
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步骤10/17
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豆沙准备好
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步骤11/17
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将面剂子擀平,把豆沙放到面皮上
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步骤12/17
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封起来
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步骤13/17
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切成小块馒头,再醒十分钟后放到锅里蒸二十分钟后,焖3分钟半即可出锅
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步骤14/17
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将蒸好豆沙小馒头放在空架子上冷却
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步骤15/17
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豆沙小馒头+高钙低脂奶
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
用温水和面,有劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-24
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