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香辣干锅鸭掌（家庭版）的做法

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香辣干锅鸭掌（家庭版）

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突然想进厨房折腾一下，自从婆婆来了，我基本就只做早饭，哈哈，其实我厨艺还是挺好的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭掌随意

、

成品卤料粉小袋

、

大葱适量

、

姜片适量

、

花椒粒适量

、

洋葱 1个

、

土豆 1个

、

黄瓜半根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先把鸭掌，鸭翅，焯水以后清洗干净然后放入电饭锅，加入成品卤料粉一半，大葱段，姜片，花椒粒，料酒，生抽，老抽，冰糖，十三香，按煮饭键，我喜欢软点，就煮了两次
步骤2/4 点击查看大图
切大葱短，黄瓜条，洋葱，土豆，
步骤3/4 点击查看大图
烧油，油热，下锅炸土豆，断生就可以再炸一下黄瓜条然后捞出来备用锅再烧油，加入花椒粒，生姜片，洋葱片，大葱段，炒香，加入一小块火锅料炒香加入鸭翅继续炒加入半罐啤酒没过鸭翅，鸡精，少量糖，生抽，料酒收汁时候，加入炸好的土豆，黄瓜，翻炒再加入红椒，青椒，翻炒出锅
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香菜装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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