油炸南瓜花
南瓜花盛开,真正可以结南瓜的花,留下,剩下的摘下来做菜。。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/7
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新摘下来几朵南瓜花。
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步骤2/7
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面粉(我用的是中筋粉),鸡蛋,白糖,泡打粉放入碗中混合均匀。
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步骤3/7
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加入适量的水搅拌成面糊,拿起筷子时,可以看见面糊不是很快的滴落就可以了。
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步骤4/7
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南瓜花清洗干净后,去掉南瓜花芯,控去多余水分,将每朵花撕开,分成2~3片,放入面糊,轻轻搅拌,让每片花瓣上都均匀的挂上面糊。
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步骤5/7
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油锅倒入色拉油,大概90度左右,放入南瓜花进行炸制。
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步骤6/7
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炸制全程大火,油温高,随时注意南瓜花进行翻面,面糊炸至金黄出锅。
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最后一步
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太阳下的油炸南瓜花,金黄金黄的,很是好看。油炸南瓜花口感酥脆,细品有南瓜花的清甜。
油温控制很重要,注意翻面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
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