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斑斓蛋糕摇身变三明治！

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这是#2021年走壹要做50个蛋糕#的第28篇～昨天做了斑斓戚风蛋糕胚，今天用它来做一份蛋糕三明治，用淡奶油做夹心，真是万物皆可三明治～戚风蛋糕和淡奶油的搭配是我心目中yyds，尤其是斑斓风味的蛋糕胚+香草风味的淡奶油夹心，真是集我所爱于一身～冰箱刚好还有些蜜红豆，也加了点，增加口感层次～今天搭配 d I r t y，现萃的意式浓缩和浓郁奶香的冰牛奶融合，是大清早冰与火的不期而遇～附上【斑斓蛋糕胚】配方（28*28cm方盘）：鸡蛋4个无糖椰汁（or牛奶也可）40g 斑斓精华液（打发蛋清时加入即可）一丢丢玉米油40g 低粉40g 细砂糖40g 夹心配方详见下方【食材清单】参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

【斑斓蛋糕胚】配方详见引言 -----

、

【夹心】 -----

、

淡奶油200g

、

香草膏一丢丢

、

细砂糖10g

、

蜜红豆-适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1将斑斓蛋糕胚切出三块，边长约12cm*12cm。
步骤2/8 点击查看大图
2淡奶油+细砂糖+香草膏，完全打发。
步骤3/8 点击查看大图
3组合：三层蛋糕胚夹两层夹心（打发的淡奶油+蜜红豆），整齐叠好～
步骤4/8 点击查看大图
Tip：有模具可以借助模具哦，会更整齐～
步骤5/8 点击查看大图
（第二层）
步骤6/8 点击查看大图
（顶层）
步骤7/8 点击查看大图
4做好后可以放冰箱冷藏定型后切件，等不及也可以直接吃。
最后一步点击查看大图
5搭配一杯奶咖，开启元气满满的清晨～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-28

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