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丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～的做法

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丰富餐桌味｜火腿洋葱爆土豆片，鲜香美味，快手又下饭～

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三十多年来，很少吃洋葱，因为一直不太喜欢洋葱那股味儿，这阵子突然间喜欢上熟洋葱的甜鲜味儿，洋葱炒牛肉、洋葱爆炒羊肉… 前几天一直下雨，没有时间买菜，厨房只有土豆和洋葱了，又突发奇五花肉洋葱爆炒土豆，没想到居然出奇的美味，哈哈反正我挺喜欢，洋葱又香又甜，土豆咸香入味，超级下饭，所以今天又特意做了这道洋葱炒土豆片～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

火腿半根

、

洋葱 1个

、

胡萝卜半根

、

葱姜各适量

、

生抽少许

、

太太乐鲜鸡汁三五滴

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材准备：土豆2个、洋葱1个、胡萝卜半根、火腿1半根；
步骤2/11 点击查看大图
土豆、胡萝卜、火腿都均匀切片、洋葱也切差不多大小的小块；
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起锅烧油、葱姜爆香；
步骤4/11 点击查看大图
倒入火腿片快速翻炒；
步骤5/11 点击查看大图
继续倒入土豆片，滴入少许生抽、太太乐鲜鸡汁翻炒，再烹入少许锅边水，快速翻炒；
步骤6/11 点击查看大图
土豆片炒至八分熟
步骤7/11 点击查看大图
倒入洋葱和胡萝卜片翻炒；
步骤8/11 点击查看大图
撒上少许盐，翻炒均匀即可出锅；
步骤9/11 点击查看大图
一份色泽艳丽、鲜香入味的火腿洋葱土豆片就做好了；
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

土豆尽量切薄一点，容易炒熟；如果实在切不了那么薄，就加点水焖一下；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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