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炖带鱼的做法

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炖带鱼

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今天这个炖带鱼没有用油煎过，也是第一次做，不知老妈会不会喜欢

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10~30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 500-750克

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油适量

、

白糖、盐、五香粉适量

、

大料 1个

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
带鱼清洗干净，去除内脏，刮鳞看自己喜好
步骤2/4 点击查看大图
洗净后，1勺料酒+适量盐+适量五香粉+适量姜，抓匀腌制20分钟
步骤3/4 点击查看大图
一、倒入适量油二、油热放葱花炒出香味三、倒入调好的料汁（大料+生抽+老抽+蚝油+白糖+醋）四、烧开后放入带鱼，轻轻晃动锅，让料汁充分淹没带鱼五、倒入白开水（与带鱼持平）六、水开后中小火炖10分钟即可出锅
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出锅盛盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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