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丰富餐桌味&西红柿炒蛋

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小飞侠❤️.

西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜 估计每个中国人都做过 所以这道最简单的菜，也是初入厨房的勇士们最早的战果，做出来的口味也不尽相同 我来说下我家好吃的做法 顺便说说你们家的做法是怎样的？ 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
粉果西红柿 2个
、
鸡蛋 3个
、
料酒 1勺
、
清水 1勺
、
零卡糖 2g
、
白醋 2滴
、
生抽 1茶匙
、
盐 1克
、
大蒜 2瓣
、
食用油 8g
烹饪步骤
小贴士

买西红柿时，要买粉果西红柿，皮薄汤汁多，而且西红柿要圆，尽量不要有棱角的，更不要有尖角的，不要买那种皮厚汤汁少，怎么炒都不会太好吃 在鸡蛋液中加入料酒可以有效的去除鸡蛋的腥味，加少许清水，可以让炒出的鸡蛋更嫩滑 生抽放一点点，更能提升鲜味，炒出来的色泽会更好 白醋可放可不放，随意~ 加一点点蒜提香，真的是有很神奇的魔力 吃过这个做法的都说好吃，当然，你一点点蒜都吃不得的那种就不要放了哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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