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肉丁泡菜拌豆腐的做法

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肉丁泡菜拌豆腐

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这道菜非常容易上手，调味料就用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油搭配辣椒油就可以了，自己泡了一小坛泡菜，拿出来切成小丁搭配香喷喷的肉丁，非常开胃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

瘦猪肉 50克

、

泡菜适量

、

六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1茶勺

、

植物油少许

、

香葱少许

、

生姜少许

、

蒜少许

、

辣椒油适量

、

香菜适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将内酯豆腐用波纹刀切成片；
步骤2/9 点击查看大图
将猪瘦肉洗净后切成小丁；自己做了一小坛泡菜，捞点出来也切成小丁；准备好葱花、蒜末、姜末以及香菜段；
步骤3/9 点击查看大图
炒锅烧热后，倒入少许植物油，放入葱花、蒜末、姜末焙出香味；
步骤4/9 点击查看大图
放入小肉丁炒至变色；
步骤5/9 点击查看大图
倒入1茶勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油；
步骤6/9 点击查看大图
加入少许热水略微煮一下，加入泡菜丁翻炒入味；
步骤7/9 点击查看大图
最后调些水淀粉勾成薄芡；
步骤8/9 点击查看大图
将卤汁浇在豆腐表面，淋上辣椒油；
最后一步点击查看大图
用微波炉高火加热1分半钟，上桌前撒上香菜即可。

小贴士

这道菜非常容易上手，调味料就用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油搭配辣椒油就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-31

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