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咬一口外酥里嫩的小酥肉‼️的做法

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咬一口外酥里嫩的小酥肉‼️

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外酥里嫩的小酥肉，真的是太好吃了，做法巨简单，一起get起来吧‼️ 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

猪梅花肉 500克

、

料酒 10克

、

东古酱油 10克

、

白胡椒粉 0.5克

、

五香粉 2克

、

盐 2克

、

玉米油 500克

、

✅脆皮面糊

、

红薯淀粉 48克

、

中筋面粉 12克

、

啤酒 60克

、

玉米油 10克

、

五香粉 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪梅花肉洗干净，切条状
步骤2/12 点击查看大图
加入东古酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉和盐，腌制30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
准备面糊，碗里放红薯粉和中筋面粉
步骤4/12 点击查看大图
加入啤酒搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
再加入玉米油、五香粉和盐搅拌均匀，放置一边发酵一会
步骤6/12 点击查看大图
面糊里放入腌制好的肉，搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
不粘锅放入玉米油，烧至六成热，筷子周围有大气泡即可。
步骤8/12 点击查看大图
将肉一片片放入，防止粘连
步骤9/12 点击查看大图
炸至金黄色，捞出
步骤10/12 点击查看大图
全部炸完，待油再重新升温后转中火，放入小酥肉，复炸30秒捞出。
步骤11/12 点击查看大图
装盘
最后一步点击查看大图
开吃，外脆内酥，喜欢蘸椒盐的可以蘸椒盐吃，家里有娃的空口直接吃就已经很美味啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-02

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