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咬一口外酥里嫩的小酥肉‼️(11/12)
猪梅花肉洗干净，切条状
加入东古酱油、料酒、白胡椒粉、五香粉和盐，腌制30分钟。
准备面糊，碗里放红薯粉和中筋面粉
加入啤酒搅拌均匀
再加入玉米油、五香粉和盐搅拌均匀，放置一边发酵一会
面糊里放入腌制好的肉，搅拌均匀
不粘锅放入玉米油，烧至六成热，筷子周围有大气泡即可。
将肉一片片放入，防止粘连
炸至金黄色，捞出
全部炸完，待油再重新升温后转中火，放入小酥肉，复炸30秒捞出。
装盘
开吃，外脆内酥，喜欢蘸椒盐的可以蘸椒盐吃，家里有娃的空口直接吃就已经很美味啦