小伙伴看过来喽,拿肉都不换的洋葱炒鸡蛋,吃起来超级过瘾!
洋葱很多人都不喜欢吃,没想到对身体好处这么多,能降低胆固醇和血脂含量,洋葱含有抗癌物质,能有效阻止癌细胞的生长,洋葱和鸡蛋混合在一块之后,还可以为人体补充丰富的蛋白质和卵磷脂。 今天,我们就用洋葱和鸡蛋来做一道菜,我们选紫皮洋葱,配上青辣椒、红辣椒和鸡蛋,不仅营养丰富而且颜色鲜艳,让人很有食欲。
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步骤1/9
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青、红辣椒切成丝,蒜切片。
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步骤2/9
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洋葱切成片。
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步骤3/9
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调酱汁:生抽2勺、老抽半勺、盐适量、鸡精少许、淀粉适量、清水少许,搅拌均匀。
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步骤4/9
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将4个鸡蛋打入碗中,打撒。
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步骤5/9
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热锅起油,倒入打散的鸡蛋,迅速将凝固的鸡蛋划散,盛出备用。
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步骤6/9
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另起锅烧油,放入蒜片爆香,
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步骤7/9
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加入洋葱,翻炒至段生。
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步骤8/9
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再加入青、红辣椒和炒好备用的鸡蛋。
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最后一步
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出锅装盘。
减肥的朋友可以配上糙米饭或荞麦面条,香辣过瘾!
这道美味确实好吃,但切洋葱时辣眼睛也是没得说。在切前,先把洋葱放冰箱里冷藏几分钟再切,可以减少对眼睛的刺激。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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