炝拌土豆丝
夏天清爽的土豆吃法
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步骤1/5
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土豆切丝洗干净淀粉,开水焯一分钟,不要焯时间太久,不然失去了脆脆的口感
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步骤2/5
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捞出过凉水控干
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步骤3/5
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自制辣椒油配方:粗辣椒粉,盐,味精,五香粉,孜然粒,油烧热,泼上搅匀即可
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步骤4/5
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土豆丝中加入盐,味精,白糖,米醋,一点点味极鲜,香油,香菜
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最后一步
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抓拌均匀即可
米醋和白糖是炝拌土豆丝的灵魂,并不是成菜就是过酸或者过甜的口感,值得尝试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-03
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