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冬瓜干贝炒牛蛙的做法

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冬瓜干贝炒牛蛙

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食材清单加入采购清单

冬瓜 500克

、

干贝几十颗

、

虾皮少许

、

姜一块

、

色拉油 10克

、

生抽 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.牛蛙斩去头，剥去皮，去内脏洗净后切块，放入沸水中焯片刻,捞出，用水洗净血水，沥干，放入大炖盆内，加入陈皮，并加适量清水。
步骤2/3 点击查看大图
2.干贝洗净盛入盆内，加少量开水，上笼蒸10分钟，放入生姜片，再上笼蒸1小时。
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3.冬瓜去皮、瓤，切成小块，下沸水锅焯一下捞出，锅上火，烧热油，加入生姜、干贝、牛蛙翻炒，调入盐、味精，入味即可。

小贴士

【特别提示】此菜可补虚健身，利水消肿，减肥去脂，强壮身体。

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发布于 2021-08-04

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