缤纷下午茶之芒果椰汁西米露
夏天是吃芒果的季节 在家做个芒果椰汁西米露 做个低糖版 清爽好吃又健康。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/8
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小奶锅中煮开沸水后 倒入西米 用锅铲搅拌 开小火煮8-10分钟
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步骤2/8
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煮到水变得浓稠 西米煮出透明小白心后 关火盖盖焖10分钟
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步骤3/8
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揭盖后发现西米已经变得完全透明 就说明西米煮好了
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步骤4/8
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西米捞出来后过一遍凉水
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步骤5/8
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然后捞出来备用
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步骤6/8
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芒果切丁，牛奶和椰浆用1:1的比例混合好 芒果切小块备用。取一个容器里面先铺一层煮好的西米打底
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步骤7/8
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将调好的牛奶和椰浆的混合椰汁 倒进装好西米的容器中 加入适量的糖 搅拌均匀
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最后一步
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最后放上切好的芒果丁 加上薄荷叶点缀即可。搭配一块小饼干 就是一份不错的下午茶了。
煮西米是关键 西米一定要沸水煮 煮到半透明就可以关火焖了 焖熟是关键。不能一直煮 否则西米会煮成水融化。
今天做的是椰汁口味的 喜欢芒汁口味的 可以用芒果丁加少许牛奶打成泥即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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