韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是家常菜，简单易学，5分钟的快手菜 参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#
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步骤1/9
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鸡蛋打散加入少许白胡椒粉、少许食盐、适量料酒搅打均匀，韭菜切4厘米左右长段装盘备用
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步骤2/9
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锅中带入稍多点食用油，油烧热，倒入备好的蛋液
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步骤3/9
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滑炒一下，蛋液稍凝固就可以了
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步骤4/9
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盛出装入碗中备用
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步骤5/9
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锅中倒入油，加入蒜粒爆香
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步骤6/9
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倒入韭菜翻炒片刻
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步骤7/9
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倒入炒好的鸡蛋
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步骤8/9
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加入少许糖和少许盐，翻炒均匀，马上出锅
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最后一步
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装入盘中，这道菜就去做好了。
炒鸡蛋时油稍多点，蛋液稍凝固，马上盛出，这样鸡蛋就会金黄嫩滑
韭菜大火翻炒几下，不能时间太长，不然韭菜就不翠绿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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