土豆夹心小饼【宝宝辅食】
12个月以上 土豆的营养在众多粮食作物当中，也是佼佼者。而且可塑性极强，不仅能做主食，做个零食也不在话下。
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· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·土豆150克普通面粉200克 / 酵母3克辅料：蓝莓果酱
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土豆去皮切块，上锅蒸15分钟。或者是换成芋头这样的根茎类食材也都行，不过水比要注意一下。
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土豆蒸熟取出，捣成土豆泥。
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土豆泥稍微晾一晾，再加入酵母、面粉，搅拌成絮状。面粉就用普通的中筋面粉就可以。
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不断揉搓，逐渐揉成光滑的面团。
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步骤6/14
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揉面垫上撒上干面粉，将面团擀成薄饼
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步骤7/14
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再凹出孩子喜欢的形状。
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步骤8/14
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去掉多余的边角料，给它揉成面团。
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做出来的造型小饼，用保鲜膜覆盖上，静置发酵到1.5倍大。我用的是先塑形后发酵的方式，这样能够更好的保持小饼本身的状态。
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发酵好去掉保鲜膜，把小饼摆入平底锅当中。
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步骤11/14
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开小火，煎到小饼底部定型后翻面。如果感觉自己不太掌握得了火候和熟成度的，也可以把小饼放到蒸锅里，直接蒸熟来吃也可以的。
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步骤12/14
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煎到小饼两面微黄，取出。
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步骤13/14
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在小饼上挤上果酱，我这次用的是蓝莓果酱，你们用草莓啊或者是其他的果酱都行，最后盖上一张小饼，就大功告成了。
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最后一步
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我近两次带孩子出去玩的时候，都带了一篮子这样的小饼。孩子玩累了，就跑回来再拿几块，营养饱腹，始终活力满满！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-04
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