爆浆可可麻薯饼干
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今天给大家分享一口就爆浆拉丝的可可麻薯饼干无需打发 ❗q弹的麻薯心,真的巨好吃!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
表皮材料
、
低筋面粉
75克
、
糖粉
35克
、
可可粉
5克
、
黄油
45克
、
玉米淀粉
30克
、
鸡蛋
1个
、
麻薯材料
、
糯米粉
50克
、
糖粉
15克
、
黄油
15克
、
牛奶
85克
、
玉米淀粉
15克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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步骤1⃣️将糯米粉+玉米淀粉+糖粉+牛奶混合搅拌均匀,盖上保鲜膜,开水上锅蒸十分钟,取出放后的黄油,搅拌均匀直至吸收
-
步骤2/4
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2⃣️黄油+糖霜隔热水融化,搅拌均匀,鸡蛋分三次搅拌均匀,过筛低筋面粉和玉米淀粉,可可粉搅拌均匀至无干粉状态,揉成面团
-
步骤3/4
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3⃣️将可可粉面团分成七份,然后麻薯团也分成七份。可可面团按压成面饼包住,搓圆继续按扁放入烤盘中!
-
最后一步
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4⃣️烤箱上下火预热175度,烘烤15~20分钟就好啦! 一口就爆浆的爆酱,拉丝可可麻薯饼干就做好啦,是不是超好吃,赶紧行动起来吧!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-04
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