香甜可口的坚果红豆沙饼——超软！
-
步骤1/14
点击查看大图
把高筋面粉、松饼粉（没有可以用低筋面粉，松饼粉更香）、酵母、盐放入厨师机，加水或者牛奶，一档低速揉至没有干粉，三档高速揉出粗膜。
-
步骤2/14
点击查看大图
加入软化的黄油，继续三档揉七八分钟，揉至出细膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
整圆保鲜膜盖住35°发酵40—60分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵至2.5倍大，用手戳洞不回缩就发好了。
-
步骤5/14
点击查看大图
花生、核桃、腰果、巴旦木等坚果用保鲜袋装起来敲碎。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入红豆沙馅，平均分成八份（每份30克）搓圆，冰箱冷藏备用。
-
步骤7/14
点击查看大图
面团揉匀排气，平均分成8份（每份45克），团圆用保鲜膜盖住松弛15分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
垫上油纸，取一份面团擀大包入红豆馅料，收口朝下。
-
步骤9/14
点击查看大图
二次发酵至两倍大。
-
步骤10/14
点击查看大图
上面盖一张油纸，另外用一烤盘把饼适当压扁（烤的时候上面的烤盘不要取下来，不压就成馒头了）
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱上下管175预热，放中层烤15分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉晾凉。
-
步骤13/14
点击查看大图
超级柔软！
-
最后一步
点击查看大图
香甜可口的坚果红豆沙饼就做好了，早上搭配一杯热牛奶，相当巴适！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-06
坚果红豆沙饼的相关分类
坚果红豆沙饼的相关推荐
-
葱爆羊肉片
98713人看过 -
日式豆沙饼
80046人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#油豆角烧排骨
140972人看过 -
豆渣好去处—芝麻海苔素肉松
588427人看过 -
酱牛肉
16809965人看过 -
豆沙饼
9101人看过 -
豆沙饼
226750人看过 -
爽口红薯豆沙饼。（附红薯豆沙糯米糍）
486539人看过 -
红烧大鹅
202341人看过 -
干煸大鹅（麻辣）
240161人看过 -
红烧牛腩
1394259人看过 -
黑松露香草牛排
29291人看过
