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春笋番茄炖牛肉的做法

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春笋番茄炖牛肉

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宝宝长身体的时候，换着法的给他多一点营养！今天炖番茄牛肉参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

番茄 250克

、

牛肉 500克

、

大葱适量

、

生姜 2块

、

甜面酱 2大勺

、

番茄酱两勺

、

盐、适量

、

植物油适量

、

胡椒粉，生抽适量

、

冰糖少许

、

清水，料酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛肉切小块，下锅焯水去熟血沫。加入大葱段两个，生姜三片，放入适量料酒。煮出血沫捞出血沫。再煮十五分钟，捞出牛肉洗干净控干水分备用！
步骤2/3
起锅烧油。放入少量冰糖，炒糖色。炒至颜色变深红色，放入牛肉块翻炒，再放入少量甜面酱和番茄酱一起翻炒，放入切好块的西红柿，最后再加入剩下的生姜片和大葱段一起炒，炒香之后再加入适量开水，放入生抽盐和胡椒粉之后，另外拿一个砂锅放进锅里炖两个小时，全程中小火
最后一步
牛肉炖到一个半小时以后，打开盖看一看熟了没，然后再放入适量的春笋，继续再炖40分钟，出锅的时候加入少量盐巴和葱花就可以啦！

小贴士

牛肉也可以根据自己的时间多炖一会儿，炖软烂一点，味道更香一点!汤鲜味浓，牛肉比较软烂，汤汁也比较香浓，小孩子也可以吃，家庭版做法，大家可以尝试一下哦!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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