绿豆排骨紫菜汤
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步骤1/6
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准备食材:排骨,冬瓜,绿豆,紫菜。
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步骤2/6
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排骨洗干净后焯水,倒去脏水,重新用清水,把排骨与绿豆一起放砂锅里炖(绿豆要清洗干净,不用提前浸泡),汤中放上生姜,大火烧开,小火慢炖,时间大约30分钟。
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步骤3/6
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炖排骨的时候,把冬瓜去皮,洗净切好。
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步骤4/6
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打开砂锅,看看绿豆皮已经开始煮烂开花了,放入冬瓜。
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步骤5/6
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冬瓜放进去后,大约10~20分钟煮耙,绿豆完全煮开花,放入紫菜,大火烧开,加入6克盐,关火。
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最后一步
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绿豆排骨紫菜汤:清热解暑,一口气可以喝三碗。
冬瓜放入砂锅煮的时间长短,以切的冬瓜厚度决定。
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发布于 2021-08-08
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