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素烧西葫芦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

黑木耳 2朵

、

胡萝卜 1根

、

大蒜 4瓣

、

葱 1根

、

精盐少许

、

生抽适量

、

蚝油 1勺

、

白糖 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。西葫芦切滚刀块。胡萝卜切片葱切葱花大蒜切成小块。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热放油下葱花蒜瓣爆香。放入胡萝卜片炒至断生。放入西葫芦块翻炒约2分钟淋入1勺生抽。
步骤3/5 点击查看大图
生抽炒香加1勺白糖炒化。撒食盐盖上锅盖小火焖5分钟。西葫芦焖至成熟开盖，加入1勺蚝油。
步骤4/5 点击查看大图
蚝油炒匀放入木耳翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅装盘 ✅完成✅

小贴士

西葫芦用焖炒的方式炒出水分不用加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-09

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