七夕节早餐丨黄玫瑰煎饺
七夕节快到了,为自己的爱人做一份有仪式感的早餐吧
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步骤1/9
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准备好所有材料,并洗干净,小葱切好,肉剁成肉沫
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步骤2/9
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小米粉里放少许的盐,倒一颗鸡蛋,然后用筷子搅匀,边搅拌的时候边倒点热水,一直搅到成面团,然后拿手揉下面,给它醒个5分钟,我选用的是小米粉,小米粉是淡黄色的,做出来的颜色比面粉做的好看。
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步骤3/9
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肉沫里放入葱花,不要全部放完,留点装盘的时候用,放点六月香葱伴侣豆瓣酱2克、味达美臻品蚝油1克、白胡椒少许、淀粉5克,搅拌均匀
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步骤4/9
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面团醒好后搓成长长的一条,然后揪一个个小团,大小平均点
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步骤5/9
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然后擀成圆形的大小差不多的饺子皮
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步骤6/9
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取4片饺子皮叠放,中间放上肉馅,不需要太多,太多卷的时候容易爆出来
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步骤7/9
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把饺子皮对半折,然后从左边慢慢的卷到右边,卷到右边的时候用淀粉水沾一下,这样好粘住不散
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步骤8/9
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锅里刷油,摆上饺子,稍微煎一下,然后倒上半碗水,盖上盖子,小火煎至水干后再加入半碗水,等到水再次干后就可以出锅了
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最后一步
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出锅后在花上撒上一点葱花和黑芝麻就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
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