干煸带鱼
今天去市场买了几条新鲜的带鱼,中午给孩子们做他们最爱吃的干煸带鱼!带鱼刺少,都是主刺,没有绒刺,特别适合小盆友们吃!
-
步骤1/17
点击查看大图
新鲜的带鱼去掉内脏,去掉头,清洗干净,切成段,加入适量的生抽,料酒,生姜,一勺盐抓拌均匀,腌制20分钟!
-
步骤2/17
点击查看大图
盘子擦干净,倒入适量的淀粉,把腌制好的带鱼放进去,均匀的裹上一层淀粉!
-
步骤3/17
点击查看大图
依次把所有的带鱼都裹上一层淀粉!
-
步骤4/17
点击查看大图
起锅烧油,油温七成热放入带鱼大火炸至定型!
-
步骤5/17
点击查看大图
转中小火炸至带鱼表皮金黄酥脆!
-
步骤6/17
点击查看大图
炸好的带鱼再次放进油锅里复炸一次,捞出控油备用!
-
步骤7/17
点击查看大图
起锅烧油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒爆香,再放入一勺小龙虾调料炒出红油!(没有小龙虾调料的也可以用豆瓣酱来代替!)
-
步骤8/17
点击查看大图
放入炸好的带鱼翻炒均匀!
-
步骤9/17
点击查看大图
放入一勺香醋翻炒均匀!去腥增香!
-
步骤10/17
点击查看大图
放入一勺鸡精翻炒均匀!
-
步骤11/17
点击查看大图
起锅前放入适量的韭菜和熟白芝麻翻炒均匀即可!
-
步骤12/17
点击查看大图
成品图
-
步骤13/17
点击查看大图
成品图
-
步骤14/17
点击查看大图
成品图
-
步骤15/17
点击查看大图
成品图
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-09
干煸带鱼的相关分类
干煸带鱼的相关推荐
-
地三鲜~在家也能做出饭店的味道
17494197人看过 -
炸萝卜丸子
987626人看过 -
好吃到停不下来的红薯扭扭酥
56549人看过 -
蒜苗腊肉
76740人看过 -
炸油条#人人能开小吃店#
805379人看过 -
干炸带鱼
120751人看过 -
#立冬第一补#贝贝南瓜腊肠蒸粉丝
183414人看过 -
古法秋梨膏-止咳祛痰生津润肺
6716833人看过 -
土豆烧鸡翅
211728人看过 -
两个番茄碎肉煲
42379人看过 -
酱炖大骨头
6120252人看过 -
炸油条
1752320人看过