快手爽口菜之凉拌豆腐沙拉
天气热，没胃口？试试这一道无油低脂的快手爽口菜——凉拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的内酯豆腐，冰冰凉入口即化，再配上几片脆嫩多汁的生菜，一白一绿，清爽怡人。随手淋了点无油香草沙拉酱，中式小菜顿时有了异域风味，颇具特色。 参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#
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步骤1/7
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生菜、香葱清洗干净，冷藏数小时的内酯豆腐和香草沙拉酱准备好；
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步骤2/7
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生菜撕成小块，香葱切末；
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步骤3/7
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内酯豆腐盒子倒扣，用剪子将四角剪掉一小块；
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步骤4/7
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再将盒子正放，划掉表面包装，用手轻轻挤压两下盒体；
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步骤5/7
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取一深盘覆盖在豆腐盒上面，倒扣，豆腐轻松脱模，在空隙处码放生菜；
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步骤6/7
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淋适量香草沙拉酱，再撒上红甜椒碎和香葱末增加色彩，用勺子挖取食用，可使沙拉酱与豆腐充分混合。
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最后一步
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凉拌豆腐沙拉，清香爽口，无油低脂，营养健康又开胃！
1. 内酯豆腐是直接将豆腐浆灌浇在豆腐盒中的，豆腐与盒子之间没有空隙，将四角剪开一个小口，有利于空气流通；轻轻按压几下盒体，内酯豆腐可轻松而完整的脱模；
2. 我用的香草沙拉酱是无油低脂的，口感是甜中带微咸微酸，并且有很浓的香草味，也可以用中式的酱汁代替，会有不同的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-09
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