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蟹味棒版赛螃蟹️的做法

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蟹味棒版赛螃蟹️

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有螃蟹自由的体验感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 不用剥蟹壳的、大口大口的满足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

咸蛋黄 1个

、

蟹味棒一包

、

姜末适量

、

醋一大勺

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄，各自搅匀
步骤2/8 点击查看大图
姜末，醋，盐，糖放一起搅匀备用，醋可以多一些
步骤3/8 点击查看大图
蟹味棒切丁
步骤4/8 点击查看大图
蟹味棒切好后放入蛋清液中搅匀
步骤5/8 点击查看大图
咸蛋黄捣成颗粒后放入蛋黄液，加入一半姜醋汁
步骤6/8 点击查看大图
蛋清液入锅，快速翻炒碎，倒入剩下一半姜醋汁，炒匀出锅铺盘底
步骤7/8 点击查看大图
蛋黄液入锅翻炒，中小火快速炒碎，不要炒老了，出锅，盖在炒好的蛋清上
最后一步点击查看大图
蛋黄细腻如蟹黄，蛋清滑嫩如蟹肉，酸酸的超级好吃↖(^ω^)↗

小贴士

蟹味棒是点睛之笔哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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