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家常版地三鲜的做法

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家常版地三鲜

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前几天家里俩神兽点餐地三鲜，正好周末赶紧给做起来，一道好的菜品调料占据很大比例，这次的地三鲜用了东古一品鲜酱油来提味，做出来的菜品色泽和味道都非常诱人。参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

茄子 2个

、

青椒 2个

、

胡萝卜 1根

、

蚝油 1勺

、

糖少许

、

东古酱油 2勺

、

蒜瓣 5瓣

、

姜 1片

、

淀粉 2勺

、

白胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
茄子洗净，土豆、胡萝卜去皮洗净，青椒洗净
步骤2/16 点击查看大图
茄子用手掰成稍大一点的块，土豆hu萝卜切成滚刀块放在盘中
步骤3/16 点击查看大图
放入一勺半淀粉拌匀
步骤4/16 点击查看大图
拌均匀，用油炸的时候吸油会少一点
步骤5/16 点击查看大图
青椒切成滚刀块
步骤6/16 点击查看大图
蒜剥皮洗净切成蒜末，姜切成小粒
步骤7/16 点击查看大图
把所需调料除盐外放入碗中，加入半勺淀粉在放入半碗清水
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀成料汁
步骤9/16 点击查看大图
锅中放油，油要放的稍微多点，油热后放入配菜入油锅中炸至金黄色，炸好后用吸油纸吸去多余的油脂
步骤10/16 点击查看大图
锅中留少许底油，放入蒜末和姜粒炒出香味
步骤11/16 点击查看大图
放入炸好的配菜翻炒均匀
步骤12/16 点击查看大图
放入青椒
步骤13/16 点击查看大图
倒入料汁翻炒均匀，加入少许盐调味
步骤14/16 点击查看大图
收汁至粘稠即可关火出锅
步骤15/16 点击查看大图
色香味俱全的地三鲜完美出锅，配上一碗米饭超级下饭噢
最后一步点击查看大图
一盘地三鲜把挑食的俩神兽撑的肚圆

小贴士

要是觉得油腻可以不用油炸，直接少放油炒也是很不错的哦……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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